看日剧还能学做菜!《澪之料理帖》教你做暖暖江户料理

看日剧还能学做菜!《澪之料理帖》教你做暖暖江户料理

source: NHK

由畅销小说改编,以料理为主题的时代剧《澪之料理帖》,讲述了因为大水失去双亲的澪,被天满一照庵老闆夫妇收留照顾。老闆发现了澪细心的特质,便教导她做料理,天真的澪在秉性善良的老闆夫妇照顾下,长大成为纯朴温暖的少女。

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奈何好景不常,火灾烧毁了料亭,他们只好一起到江户的分店投靠少主人。到了江户才发现,少主人根本没有好好经营分店,并且还下落不明。

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种种意外之下,澪意外得到鹤屋老闆的帮忙,开始从事料理人的工作。澪一边找寻少主人,一边想要在大阪重振天满一照庵的名望,在大家的帮忙和关怀之下,不断成长。就让我们跟着澪的脚步,一步步感受本剧的4大魅力!

1.料理人的气度

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美丽又温柔的老闆娘教导澪:「料理所反映的就是料理人的气度!」不管如何剽窃,这是绝对偷不走的。因此不管对手使出甚幺手段,澪总是可以勉励自己,继续开发新菜单,要让大家可以吃到便宜美味的当季料理,还要不遗余力的帮助他人,只有这样才不辱天满一照庵的教诲。

2.云外苍天,柳暗花明又一村

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生活中挑战不断的澪,遇过大水大火、生离死别(感觉是天煞孤星吗?),虽然总是顶着招牌的冏冏八字眉,但是内心其实无比坚强,就算面对困难,也总是过了一关是一关,不去想糟糕的部分,也不怨天尤人,先做好自己的本分,从小小的地方坚持自己的态度,不去做恶,也不妒忌。一定就是因为这样的关係,让她总是可以守得云开见月明,也让身边的人由衷佩服她的才能。

3.江户时代暖暖的人情味

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不管是提供工作的鹤屋老闆、一起在料亭奋斗的邻居阿凉姊,还是对她视如己出的老闆娘,都是因为大家的支持和鼓励,才让澪不断的进步。小小的鹤屋里满是大家互相关怀的情感,搭配怀旧质朴的布景,和强调人物个性的运镜,让人看得心头暖呼呼的。

5.好吃的江户家常菜教学

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节目的结尾都有当天料理的做法教学,跟着黑木华一起动手做,材料和做法一清二楚,料理好吃又简单。看得到也吃得到,整部看完保证你变身特级厨师小当家!

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作为女性又来自乡下,因此轻易被瞧不起的澪,不在乎其他人的眼光,只把力气用来保护重要的人;即便弱小,也不轻易放弃。宽大柔软的性格,和打不倒的韧性,让旁观的我们也会从心底生出满满的勇气。就让我们一起欣赏澪的料理中温暖又浓厚的美味。

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